MAINSTREAM

NORWAY - The National Institute of nutrition and seafood research (NIFES) is to study how the health of sterile salmon can be improved by changes in nutrition.

Nesset Fiskemottak fikk avslag på søknaden om å ha ventemerd for oppdrettstorsk fordi Havforskningsinstituttet har observert torskeegg i Vikfjorden. Men de lokale fiskerne kjenner ikke til noe viktig oppvekstområde for torsk.

BIOTEK2021 er Norges forskningsråds nye storsatsing på bioteknologi. Den første utlysningen på 160 millioner kroner ble lansert like før helgen. Se utlysningsteksten her.

Laks som stresses før slakting får kortere holdbarhet fordi fiskekjøttet har økt bakterievekst og raskere utvikling av uønsket smak og lukt. De negative følgene av stress er større for rå enn for kokt laks.

En av Norges viktigste eksportartikler kan få et dårlig rykte. Tidspress og moderne fangstmetoder får skylda.